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食品安全
發布時間:2015-04-27   查看次數:1226
食 品安全是一個重大的公共衛生問題,關系到人類的健康生存,影響著經濟和社會的發展。人類生活離不開食物,隨著食品加工業和擬食品技術的發展,越來越多的食 品添加劑被應用到食品產品中。為你提供食品安全檢驗檢測,通過對產品的感官、物理、化學和生物的測試,對產品進行安全分析,以幫助您進行風險管理。在食品容器及食品級材料測試方面擁有國際級的測試經驗及能力,可提供食品接觸材料符合性測試。
我們提供的測試和咨詢有:

  •        營養成分測試服務
  •        重金屬及微量元素測試服務
  •        食品添加劑測試服務
  •        農藥殘留測試服務
  •        獸藥殘留測試服務
  •        飼料檢測
  •        食品包裝材料檢測
  •        微生物測試服務

主要食品安全檢測項目的簡介
一、營養成分測試服務
營養成分測試服務包括能量、糖、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等六大營養素,所提供的營養標簽測試服務包括中國、香港、美國、加拿大、歐盟、澳大利亞和新西蘭等國家和地區。幫助客戶符合貿易中各國的營養標簽要求。
二、重金屬及微量元素測試服務:
隨著經濟的快速發展,環境中的水污染、空氣污染、土壤污染日益嚴重,其中重金屬以隱蔽的方式嚴重威脅到食品的安全。各國政府也對不同食品重金屬限量有不同的要求。
三、食品添加劑測試服務:
現代食品加工中適當地使用一些食品添加劑是必須的,但必須控制在最低有限量水平,否則危害人體健康。在貿易中,由于各國的標準不同,同時對同一種的食品添加劑要求也不盡相同,必然會導致重重的貿易壁壘。
食品添加劑測試服務:

  • 食品色素:檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、胭脂紅、莧菜紅
  • 抗氧化劑:叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對甲酚(BHT),特丁基對苯二酚(TBHQ)
  • 防腐劑:山梨鉀、苯甲鈉,丙酸鈣等
  • 甜味劑:糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素等

四、農藥殘留測試服務:
農藥殘留不僅對環境造成嚴重的污染,同時農藥還可以進入水體、糧食、蔬菜、蝦、魚、肉、奶等一系列食物鏈進入人體,對人體健康造成嚴重的威脅。對此,世界各國出臺相應的法律法規(如日本的肯定列表制度,歐盟的396/2005/EC等),嚴格控制農藥殘留引起的食品安全問題。
農藥殘留測試服務方案:

  • 約600種最大農藥殘留掃描
  • 381項應對日本肯定列表制度多農殘分析
  • 109項中國及日本檢出農藥一齊分析
  • 57項日本厚生省有機磷分析
  • 185項中國及歐盟常檢農藥殘留檢測
  • 單獨農藥測試
  • 檢測限達到國際水平
  • 提供中國、日本、歐盟、美國等國家和地區的法規咨詢

五、獸藥殘留測試服務:
獸藥殘留超標不僅可以直接對人體產生急慢性毒性作用,引起細菌耐藥性增強,還可以通過環境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害,并影響我國養殖業的發展和走向國際市場。
檢測獸藥殘留測試方案:

  • 喹諾酮類
  • 磺胺類
  • 硝基呋喃代謝物
  • 四環素類
  • 氯霉素
  • 孔雀石綠
  • 結晶紫

六、飼料檢測
飼料安全是動物性食品的重要環節。近年來,歐洲一些地區發生了與飼料安全有關的嚴重事件,如“瘋牛病”、“二英”等事件,飼料安全問題已成為廣大群眾關注的熱點,科標生物檢測中心作為國家認可的檢測機構,可以提供高效、準確、權威的飼料相關檢測服務。
七、食品包裝材料檢測
食 品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統稱為食品接觸材料,食品接觸材料從材質上來講,可以分為以 下幾類:塑料、金屬(包含表面涂覆涂層)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等。食品接觸材料在與食品接觸的過程中,其組分或成分(包括 各種添加劑)在使用條件下可能會少量的遷移到食品中,這些遷移物中如果含有了某些有毒有害成分,則造成人體健康隱患。
針對現在存在的食品接觸材料安全問題,優聯檢測可依據多個國家標準、面向社會提供多種食品接觸材料的檢測服務,檢測產品范圍涉及餐廚具、食品包裝、食品加工器械等多個行業,為解決食品接觸材料質量安全貢獻力量!
八、微生物測試服務:
近年來,食品安全方面的惡性、突發事件頻繁發生,在眾多食品安全相關項目中,微生物引起的污染備受重視,微生物污染造成的食源性疾病是我國乃至全球的頭號問題。


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